Consistenza del latte nella provincia di Grosseto

data di aggiornamento: 01-dic-2004

Fonte dei dati: ISTAT

Tipologia del prodotto

Anno di riferimento

Destinato alla alimentazione umana

(consegna a stabilimenti lattieri, trasformazione in aziende agricole, vendite dirette, ecc.) q.li

Destinato alla alimentazione dei redi

(preso direttamente dalla mammella della vacca) q.li

media a capo

TOTALE

Latte di vacca

2002

420.000

150.000

68.0

570.000

2004

380.000

148.000

65.0

528.000

Latte di pecora

2002

445.000

24.000

2.5

469.000

2004

449.000

30.000

2.1

479.000

Latte di bufala

2002

8.250

-

25.0

8.250

2004

8.800

-

22.0

8.800

Latte di capra

2002

3.000

300

6.0

3.300

2004

3.600

300

5.5

3.600

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